La Stella Michelin di Enolia 2022 è Alessandro Ferrarini del Franco Mare (Marina di Pietrasanta). Il giovane chef della famiglia Stefanini, che ha raggiunto la stella per poi riconfermarla, sarà sul prato del Palazzo Mediceo, in abbinamento ad un’azienda...
22° vignaiolo ufficiale del Villaggio del Vino di Enolia, Palazzo Mediceo di Seravezza (LU), 23-24 aprile. Marini viene da Pistoia ed è noto soprattutto per il suo Chianti docg “Villa Paternino” e il suo Vin Santo, produzione ancestrale visto che il...
21° vignaiolo ufficiale del Villaggio del Vino di Enolia, 23-24 aprile 2022, Area Medicea di Seravezza (LU). Si ritorna a Massa con due giovanissimi ragazzi che hanno aperto quest’azienda solo 3 anni fa: Il Viticcio di Andrea Giampellegrini e Alessio Antompaoli....
20° vignaiolo ufficiale di Enolia 2022, 23/24 aprile Area del Palazzo Mediceo. Si va sul Chianti, sul blasone di una storia secolare, ma si resta bio, etici, avvenieristici. Trattasi di una storia tutta Toscana. Principe Corsini – Villa Le Corti. Acquistata nel 1363...
19° produttore ufficiale del Villaggio del Vino di Enolia (23-24 aprile, Palazzo Mediceo di Seravezza). Quando si Parla di Cima si parla della storia del Candia, la regione vitivinicola di Massa simbolo, forse un po’ sottovalutato dal turismo, di bellezza e...
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