Enolia 2023: tutti gli espositori food!

Butrito , come sempre, il gruppo di espositori di cibo di qualità. Formaggi, salumi, testaroli, il vero pesto alla genovese, zafferano, a cui aggiungere i due ristoranti, I Castagni e il Pozzo di Bugia presenti nell’area medicea. Ecco la lista completa: Opificio...

Sodini: dal cuore del Candia ad Enolia

29° produttore del Villaggio del Vino: Sodini.  Famosa la sua Locandia, luogo di cibo e vino nel cuore delle colline massesi. La vigna di Sodini è coltivata e metà collina ad una distanza di circa 3km dal mare. I metodi di lavorazione dei vigneti sono due: per quanto...