9° produttore ufficiale di Enolia 2022, Villaggio del Vino, Seravezza (LU), 23-24 aprile a Palazzo Mediceo e nel suo giardino, Patrimonio UNESCO dell’umanità! E’ Vigne del Grillo, dalla vicina Camaiore (LU): piccolo, piccolissimo e biologico 100%: coltivatori, non solo di vino, a KM Zero (vero!).  Una produzione limitata, certosina. Due i vini:  Il Prana, dedicato al monte che troneggia sulla città, un rosso ottenuto da un’accurata selezione di uve sirah, marselan, merlot e sangiovese coltivate senza l’uso di prodotti di sintesi. Vinificato in acciaio a temperatura controllata, dopo una macerazione di 15 giorni sulle bucce si ottiene un prodotto dal colore rosso rubino, dal palato morbido e dai sentori di frutta rossa. Sapido e corposo si presta ad essere bevuto accompagnato con carni rosse, formaggi e primi piatti importanti. L’altro monte di Camaiore si chiama Gabberi, e da anche il nome al vino bianco, ottenuto da un’accurata selezione di uve vermentino, malvasia e trebbiano Vinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato sei mesi sui lieviti regala note fruttate, con ottima sapidità, pienezza e corposità.

Degustabile gratuitamente ed acquistabile ad Enolia 2022,23/24 aprile, Seravezza (LU).

Le Vigne del Grillo (LU) – Espositore al Villaggio del vino, mostra e mercato vitivinicolo di qualità ad Enolia 2022.

La Lista in aggiornamento: 1. . Percivalle (PV), 2. Quazzolo (CN), 3. Fratelli Aimasso (CN), 4. Ca’ Richeta (CN), 5. Verona Marco (MS) – 6. Vini Apuani (MS) , 7. Terre di Levanto (SP),   8. Fattoria Le Luci (LU) ,9. Le Vigne del Grillo (LU) – presto il 10°!