Ecco i 30 vignaioli ufficiali di Enolia 2023, selezionati dal critico Marco Bellentani POGGIO AL CHIUSO (FI) GIARDINI RIPA DI VERSILIA(LU) PERCIVALLE (PV) PRINCIPE CORSINI (FI) VERONA MARCO (MS) IL SOGNO (MS) TENUTA MARAVEJA (VI) SOLATIONE (FI) VINI APUANI (MS) PODERE...

Butrito , come sempre, il gruppo di espositori di cibo di qualità. Formaggi, salumi, testaroli, il vero pesto alla genovese, zafferano, a cui aggiungere i due ristoranti, I Castagni e il Pozzo di Bugia presenti nell'area medicea. Ecco la lista completa: Opificio...

Sodini.  Famosa la sua Locandia, luogo di cibo e vino nel cuore delle colline massesi. La vigna di Sodini è coltivata e metà collina ad una distanza di circa 3km dal mare. I metodi di lavorazione dei vigneti sono due: per quanto riguarda la vigna “vecchia” viene utilizzato il sistema a terrazze

Definita la lista dei produttori di Olio Extravergine di Qualità che parteciperanno alla prossima edizione di Enolia 2023, oltre che al prestigioso premio Enolia.

Presidi slow food, piccoli frantoi, tutta la passione di un mondo ancora tutto da scoprire e conoscere, tramite assaggio, la scuola di olio di Enolia e i consigli dei nostri produttori.

Due baldi giovani e la loro voglia di fare vino, in un agriturismo sopra Camaiore, tra merende e cibo. Piccola produzione biologica per un numero limitato di bottiglie. Spiccano il Prana, dedicato al monte che troneggia sulla città, un rosso ottenuto da un’accurata selezione di uve sirah, marselan