Vigne del Grillo: bio e tradizione camaiorese ad Enolia 2019

29° produttore ufficiale di Enolia, Villaggio del Vino, Seravezza (LU), 27-28 aprile a Palazzo Mediceo e nel suo girdino, Patrimonio UNESCO dell’umanità! E’ Vigne del Grillo, dalla vicina Camaiore (LU): piccolo, piccolissimo e biologico 100%: coltivatori, non solo di vino, a KM Zero (vero!). I vini sono due, Il Prana, dedicato al monte che troneggia sulla cittadina, un rosso ottenuto da un’accurata selezione di uve sirah, marselan, merlot e sangiovese coltivate senza l’uso di prodotti di sintesi. Vinificato in acciaio a temperatura controllata, dopo una macerazione di 15 giorni sulle bucce si ottiene un prodotto dal colore rosso rubino, dal palato morbido e dai sentori di frutta rossa. Sapido e corposo si presta ad essere bevuto accompagnato con carni rosse, formaggi e primi piatti importanti.  L’altro monte di Camaiore si chiama Gabberi, e da il nome al vino bianco, ottenuto da un’accurata selezione di uve vermentino, malvasia e trebbiano  Vinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato sei mesi sui lieviti regala note fruttate, con ottima sapidità, pienezza e corposità.  Una novità assoluta. Ad Enolia!

Vigne del Grillo (LU) – Espositoreal Villaggio del vino, mostra e mercato vitivinicolo di qualità ad Enolia 2019.

Lista aggiornata, articolo per articolo, di produttori presenti a oggi: Poggio al Gello (GR) Il Calamaio (LU), Fedespina (MS), Ca’Richeta (CN), Quazzolo (CN), Fratelli Aimasso (CN), Vini Apuani (MS), Lunae (SP), Solatione (FI), Fattoria Le Luci (LU), Vigne Conti (MS), Rubiano (MS), Marini Giuseppe (PT), Fattoria di Bacchereto (PO). L’Altradonna (LU), Fattoria di Magliano(GR), Tenuta Palatina (MS), Fattoria Terranuova (AR), La Maestà (MS), Tenuta Maraveja (VI), Il Moretto (MS), Verona Marco (MS), Terre del Capitanato (LU), Tenuta Mariani (LU), Terenzuola (MS), Podere La Chiesa (PI), Consorzio del Candia (5-10 produttori prest annunciati), Terre di Levanto(SP). Presto novità su programma, oli evo in concorso e chef dei cooking show!